Le panier moyen représente la moyenne des achats réalisés dans un même point de vente, en une visite et par un seul client. Cette moyenne est exprimée en valeur.
Le panier moyen est calculé par la division du chiffre d’affaires total du point de vente sur la période de temps concernée, par le nombre de passage en caisse ou par finalisation du paiement en ligne sur les sites e-commerce.